芒嘎拉·老曼峨古树茶

  芒嘎拉·老曼峨古树茶

  类别:普洱茶生茶

  规格:357g、200g、100g

  年份:2004年—2020年

  价格:2020春茶价格2380元/饼,年份越久价格略有上浮

  包装:双层棉纸包饼+笋壳扎筒+环保纸箱

  产区:勐海茶区老曼峨

  海拔:1650米

  树高:3~6米

  树龄:300~600年

  茶山特色:老曼峨是布朗山中最古老的寨子,建寨历史约1400年,布朗族是这里的主体民族。

  老曼峨位于西双版纳州勐海县布朗山,这里属于山区,常年高温湿润,布朗山系雨水充沛,植被覆盖率高,古茶园中生态环境优越。

  老曼峨古茶园中土壤以粘性土壤为主,加之这里独一无二的地理环境,造就了它独特的口感。

  口感特点:味浓厚,野性足,质重而气强。老曼峨的苦,是纯粹的、干净利落的苦。大苦大甘过后,遇见无边无际的甜。

  冲泡说明

  器具准备:150cc盖碗、公道杯、品茗杯、茶针、茶夹、茶荷、茶匙、烧水壶

  冲泡步骤:

  1、撬茶

  从茶饼正面撬茶,用茶针层层拔起茶叶,保证茶叶条索完整。

  2、投茶量

  投茶量一般在8~10克之间,具体也可视个人饮茶的浓淡而定。冲泡紧压茶,建议块状与散状配比,这样可以达到调汤的效果,浓淡更容易控制,耐泡度高、协调性好。

  3、温杯洁具

  投茶之前进行温杯洁具,保证器具干净、卫生,为冲泡、品茗做好准备。

  4、投茶、闻香

  将准备好的干茶投入盖碗中,盖上杯盖,轻轻摇晃盖碗,轻嗅茶香。这一过程也是醒茶的过程,能够让茶叶更好的释放出香气和滋味。

  5、润茶

  润茶时,注水讲究轻缓,水柱不能直接浇在茶叶上,切忌高冲注水;润茶时,出汤讲究快进快出,忌长时间浸泡,做到快进快出,避免营养物质流失。

  6、注水

  冲泡老曼峨,选择中水线偏粗注水。注水时,在盖碗的空杯位注水,避免水柱直冲茶叶,保证茶汤具有较好的融合度和凝聚力。

  7、出汤

  出汤时,同样要缓、要稳,这样汤与香的融合度,茶汤的稳定性会更好,喝起来的愉悦感会更强。

  注意点:无论是润茶还是正式冲泡的环节,当壶中的水烧开后,需将水静置大约几秒的时间,待沸腾的水平静之后,将壶口的水蒸气倒掉,再进行冲泡,水稳定了,冲出的茶汤自然稳定。

  另外,不应使用反复烧开的水泡茶,在泡茶过程中,如果水凉了,只需加入新的水,烧开后再进行冲泡!

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