人间有味是清欢:2020年天弘 班盆传世 生茶 357克 试用报告

  细雨斜风作晓寒,淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。

  雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢

  清欢,是苏东坡在残酷的职场斗争及现实生活中挣扎、感悟、锤炼出来的纯真快乐。

  在经历了人生多次的惊涛骇浪之后,他没有选择“小舟从此逝,江海寄馀生”来逃离现实,而是洒脱的高歌“回首向来萧瑟处,归去,也无风雨也无晴”。

  所以,于苏东坡来说,清欢,不只是有味,恰当的说更应该是至味。

  “班盆传世”,是天弘茶业2020年出品的第一饼茶,在3月份正式发布预售。

  天弘茶业,它的历史可是很有来头,成立于1997年,前身是云南思茅天弘茶厂,后来在普洱茶的一线产区建起了勐海天弘茶厂(勐海天弘茶业有限公司)。

  “百年天弘”是天弘茶业的主要商标名称,其它注册的商标有“弘普号”、百年天弘、大天弘。

  天弘,简要来说有“天人合一、弘普之道”之意。天弘产品始终坚持取材的“核心原产地”原则,保证每一枚天弘茶都源自普洱茶的核心原产地,并且坚持只做“古树茶”,因此,天弘产品偏向于中高端消费的定位。

  一、产品信息

  1、产品说明

  品牌:天弘

  分类:普洱茶-生茶

  厂家:云南西双版纳·勐海天弘茶厂

  规格:357克/饼,7饼/提,6提/件

  净重:357克

  工艺:生茶

  形状:饼茶

  年份:2020

  保质期:越陈越香

  2、包装介绍

  茶品的外包装,乳黄色棉纸,虽是单层,但是包装纸很是厚实,中间印着醒目的“班盆传世”四个烫金红色大字,熠熠生辉,下面一排小字“每一枚天弘茶,都源自核心原产地”标示着天弘茶人的做茶原则。

  茶品外包版面设计,字体、颜色雅致协调、恢弘大气,彰显着尊贵的身份,浸透着不凡的气质,外包装正面的上下皆是浅蓝色祥云图案,分外的典雅高贵。

  打开绵纸包装,可见茶饼正面镶嵌内飞一枚,是外包的缩小版;

  装有内票一张,上面详细记载着这款“班盆传世”普洱茶的重要信息,包括“班盆”寨子的地理位置、自然环境、茶叶生长的生态条件,并重点介绍了“班盆”古茶树历史特点、茶树形状及所产茶品的内质特点,包括外形、香气、韵味、茶性等方面的全面介绍。

  三、干茶介绍

  打开外包装后,丝丝的清香便不断的在周围的空间弥漫,不浓不艳,淡雅怡人。

  茶饼周正圆润,条索粗壮、清晰显毫。

  整体色彩,感觉是黑褐中泛着墨绿,灰白的芽头闪着银光,散布其中,若隐若现,细看可见少许黄叶,银色芽头上的满披白毫。

  茶饼压制适度,非常利于后期的陈放转化。

  四、评测过程

  1、取茶7克、温杯洁具、快速醒茶一道;

  2、第一道茶,可见浅黄的汤色,透明纯净,茶毫在汤中肆意的徜徉,银光闪亮。初泡的茶汤,便有极强的冲击力,不只是苦、涩,滑润的感觉更是在苦与涩的消失后,滋顺气畅,沁人肺腑,留给口腔的是不尽的鲜爽。此时,茶的香气不是很抢镜,虽只是一个配角,但和谐、舒适,余音绕梁。

  3、第二道茶,橙黄色,花香,只是清清的,轻轻的;茶汤,较前一泡的苦感、涩感加重,但只是瞬间闪现,生津回甘的感觉如“海日生残夜,江春入旧年”般滋润着喉咙,汤体略有加厚,顺滑甜润,回味渐行渐远。

  4、第三道茶,茶气强劲,韵味回旋。最突出的感觉是——甜润,如浪花似涟漪,从舌尖缓缓的向舌根推进,一波又一波,在茶气的裹挟汹涌入喉。两道茶末三道茶起,汗,如雨后春笋般不能自禁,通体无孔不透。体感反应,如此之快,甚是罕见。汤色橙黄,挂杯花香较强,

  5、第四至六道,香气渐弱,汤色略浅。但茶气在奋力的坚持着,生津似清泉在舌底潺潺顺滑流过,清甜鲜爽,怡人心脾;唇的感觉,是甜甜又黏黏的。

  6、第七至九道,苦涩已随香气去,只留甘甜唇齿间,汤感,刺激性渐无,汤色也变浅,体感在持续上升,茶单宁、咖啡碱已经开始协同发挥作用……

  7、叶底:黄绿明亮,活力有弹性,匀整度尚好。

  8、综合评价:

  个人认为,每一款茶,其实都有一个主题,正如作者写文章一样。也就是说每一款茶都烙印着制茶师傅的主旨思想,首先应该是战略上的定位,为什么做?用什么原料做?适合哪个群体喝?然后才是技术层面的制作方式方法。

  那么这款“班盆传世”普洱茶的主题是什么呢?前文我介绍过,这款茶的包装里,有一个记载这款茶重要信息的内票,最后一句话其实就揭示了此款茶的主题,原文“存放几年后,汤色渐变为橙黄带橙红,香气更足,是真正越陈越香的传世佳茗”,这才是这款茶制作的真正目的与意义,与“班盆传世”这个茶名也是互相印证的。

  当下,应该是这款茶的幼儿期(3月份预售,4月份出品),感觉到缺陷与不足也是不足为奇的,从另外一个意义上来说,或许所谓的缺点却正是这款茶的特色所在,因为普洱茶最迷人特点就是“越陈越香”,制茶师傅将茶的内涵物质在初期制作时故意“有所保留”,其目是经过若干年陈化(传世),茶品达到成年期以后,其丰富的内涵物质经历了时光的雕刻,一定会变得醇香怡人有内涵,品质也更出色、更精彩。

  所以,我给这款茶的综合评价是:

  “班盆传世”普洱生茶,口感绵甜顺滑,生津迅猛,汤感饱满,茶气十足,叶底黄绿明亮有活力。“班盆传世”值得拥有,“越陈越香”值得期待。

  “人间有味是清欢”。

  清欢,是一种淡泊宁静、自然幽雅的人生态度,如“行至水穷处、坐看云起时”;

  清欢是一种宠辱不惊、至上至纯的人生境界,就像“人不堪其忧,回也不改其乐”。

  清欢,于我们茶人,则是在“壶里乾坤大,杯中日月长”的时光中,忘却世人世事的纷扰,修炼真性情。

  甘苦相随品茶如人生;清欢有味,须百转千回

  人生最美是清欢。

  今天是2020夏至日,恰逢父亲节,在此祝愿全天下的父亲——节日快乐,平安健康,在清欢中享受清福!

原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3560/

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